苦瓜汤的制作过程图解(苦瓜汤的制作过程图解视频)

苦瓜汤是一种传统的中式菜肴，清爽可口，适合夏天食用。以下是一个简单的苦瓜汤的制作过程图解。

所需材料：

- 苦瓜(1根)

- 鸡蛋(2个)

- 姜片(适量)

- 葱段(适量)

- 料酒(适量)

- 盐(适量)

- 食用油(适量)

制作步骤：

1. 将苦瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，加少许盐腌制5分钟，挤出苦瓜的水分备用；

2. 鸡蛋打入碗中打散备用；

3. 热锅凉油，下姜片和葱段煸炒出香味；

4. 加入腌制好的苦瓜，翻炒至软化；

5. 加入少许料酒，煮至苦瓜熟透；

6. 把苦瓜移到锅边，倒入打散的鸡蛋液，慢慢地翻炒均匀，直到鸡蛋熟透；

7. 加适量盐调味，翻炒均匀即可。

苦瓜汤制作简单，口感清爽。只需要把苦瓜切成薄片，加少许盐腌制5分钟，挤出苦瓜的水分备用，然后与其他食材一起煮熟即可。如果你喜欢，还可以加入一些其他的食材，如红枣、枸杞等，以提升口感和营养价值。

制作苦瓜汤，不仅需要有好的厨艺，还需要有好的食材和设备。如果不具备这些条件，也可以在网上寻找一些简单的食谱，根据自己的口味和喜好进行调整。无论哪种方式，希望您能够制作出一道美味的苦瓜汤。

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