凉拌鲜肉的做法步骤(凉拌鲜肉的做法步骤)

凉拌鲜肉的做法步骤

凉拌鲜肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其清爽的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱。下面是凉拌鲜肉的做法步骤，供参考。

所需材料：

- 猪里脊肉，切成小块

- 生姜，切成末

- 大葱，切成段

- 蒜，切成末

- 香油

- 醋

- 酱油

- 糖

- 盐

- 辣椒油

- 香菜，切成小段

步骤：

1. 将切好的猪里脊肉放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟左右。

2. 将腌制好的猪里脊肉放入平底锅中，煎炒至变色，取出备用。

3. 在碗中加入适量的醋、酱油、糖、盐、蒜末和辣椒油，搅拌均匀成为调味料。

4. 将煎炒好的猪里脊肉放入调味料中，搅拌均匀。

5. 将调味料倒入盘中，撒上香菜段即可。

凉拌鲜肉的做法非常简单，只需要将肉切成小块，加入适量的调味料，拌匀即可。烹饪时间也较短，只需要几分钟，而且烹饪过程中不要过度搅拌，以免肉变得老硬。

这道凉拌鲜肉的做法步骤简单，味道鲜美，适合搭配米饭一起食用。如果想要尝试自己做这道菜，不妨尝试一下，为自己和家人带来美味的享受。

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