白牡丹茶的酿造方法

白牡丹茶是一种优质的白茶，其酿造方法较为简单，适合初学者。以下是白牡丹茶的酿造方法：

1. 采摘：白牡丹茶是在清明节前后采摘的白茶，采摘时要求茶叶芽完整，色泽银白，品质最佳。

2. 清洗：将采摘好的白牡丹茶放入清水中浸泡30分钟，去除杂质和茶叶渣。

3. 烘干：将清洗干净的白牡丹茶放入烤箱中烘干，温度控制在120°C左右，时间约为15分钟。

4. 发酵：将烘干好的白牡丹茶放入茶叶发酵器中，倒入热水，促使茶叶进行发酵。发酵时间约为24小时，温度和湿度要保持在适宜范围内。

5. 精选：经过发酵后，白牡丹茶的茶叶会变得更加柔和，香气也更加清新。精选后，将白牡丹茶放入审评箱中审评，确定品质等级。

6. 储存：将精选好的白牡丹茶储存在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。

以上是白牡丹茶的酿造方法，希望对初学者有所帮助。需要注意的是，酿造过程中的温度、湿度、时间等因素都会影响白牡丹茶的品质，要根据实际情况进行调整，才能获得优质的白牡丹茶。

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