巴旦木和扁桃仁有什么区别(巴旦木和扁桃仁有什么区别图片)

巴旦木和扁桃仁都是常见的坚果，但它们在化学成分和用途上存在一些区别。

巴旦木是一种广泛种植的坚果，通常呈圆形或椭圆形，其外壳呈灰褐色，内部为白色坚果仁。巴旦木的口感较为硬脆，含有较高的脂肪和蛋白质，是一种受欢迎的零食。巴旦木仁可以生食或烘焙后食用，也可以用于制作糖果、糕点和其他食品。

扁桃仁是一种坚果，也被称为开心果或碧根果。它的外壳通常呈深绿色或浅棕色，内部为白色坚果仁。扁桃仁的口感较甜，含有较高的脂肪和蛋白质，是一种营养丰富的食品。扁桃仁仁可以生食，也可以用于制作糖果、糕点和其他食品。

巴旦木和扁桃仁在化学成分和用途上存在一些区别。巴旦木的外壳中含有一种称为巴旦木素的化学物质，而扁桃仁的外壳和内部都含有丰富的开心果壳油。此外，巴旦木仁中含有一种称为异丙醇的化学物质，而扁桃仁仁中含有一种称为油酸的化学物质。

巴旦木和扁桃仁都是一种非常营养丰富的食品，具有不同的口感和化学成分。无论是哪种坚果，都应该适量食用，以保持健康的饮食习惯。

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