辣椒什么时候进入中国(辣椒什么时候进入中国人的餐桌)

辣椒是一种广泛种植的植物，原产于南美洲的安第斯山脉地区。在过去的几个世纪中，辣椒已经成为许多国家和地区的经济作物，包括中国。那么，辣椒什么时候进入中国的呢？

据历史记录，辣椒最早在中国被发现的时间是在唐朝时期(公元618年-907年)。当时，中国唐代的统治者长安城周围的市场里出售了一种叫做“草椒”的辣椒。草椒是一种小型的辣椒，直径约为2-3厘米，颜色呈现出深绿色和紫色。虽然草椒不是我们今天所熟知的辣椒，但它的种植技术和贸易方式与我们今天所熟悉的辣椒非常相似。

随着时间的推移，辣椒逐渐在中国的南方和北方地区广泛种植。到了明朝时期(公元1368年-1644年)，辣椒已经成为中国的主要经济作物之一。当时，中国已经开始将辣椒出口到其他国家，包括欧洲和亚洲的一些其他国家。

随着辣椒在中国的种植和贸易越来越广泛，辣椒逐渐成为了一种重要的调味品，在中国的烹饪中扮演着重要的角色。现在，辣椒已经成为了中国的重要特产之一，被广泛地种植和消费。

综上所述，辣椒最早在中国被发现的时间是在唐朝时期，随后逐渐在中国的南方和北方地区广泛种植和贸易。今天，辣椒已经成为了中国的重要经济作物之一，并且在全球范围内都有很高的消费需求。

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