为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的

为什么魔芋丝通常是白色的而魔芋块是黑色的？

魔芋是一种古老的植物，生长在南美洲的安第斯山脉地区。这种植物是一种多浆植物，其果实和茎都含有一种独特的化学物质——淀粉。当魔芋被挖掘出来并干燥后，淀粉会聚集在一起，形成魔芋块。

由于魔芋块的淀粉质非常高，因此将其浸泡在水中时，淀粉质会溶解在水中，形成魔芋丝。魔芋丝通常是白色的，因为它们含有较少的淀粉质，因此在水中溶解得较少。

另一方面，魔芋块是黑色的。这是因为在挖掘出来后，魔芋块会受到外部因素的影响，如阳光、空气和土壤等。这些因素会进一步消耗魔芋块的淀粉质，使其变得更加坚硬和黑色。

因此，魔芋丝通常是白色的，而魔芋块是黑色的。如果想制作魔芋丝，请确保将魔芋块浸泡在水中，以减少淀粉质的流逝，并确保魔芋块没有被受到外部因素的影响。

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