野芹菜是一种野生蔬菜，因其味道鲜美而受到很多人的喜爱。但是，如果不小心采摘了过多野芹菜，或者不想马上食用，该如何长期保存呢？

野芹菜的保存方法如下：

1. 冷藏：将采摘的野芹菜放入密封的容器中，放入冰箱中冷藏，可以保存数天至一周左右。冷藏野芹菜可以提高其味道和质量。

2. 腌制：将采摘的野芹菜切成小段，加入盐、糖、醋等调味料腌制一段时间，可以保存数天至一周左右。腌制野芹菜可以使其更加美味。

3. 焯水：将采摘的野芹菜焯水后，晾干，可以保存数天至一周左右。焯水野芹菜可以去除其苦味和杂质，使其更加美味。

4. 烤干：将采摘的野芹菜烤干，可以保存数天至一周左右。烤干野芹菜可以使其更加酥脆和美味。

5. 保存在密封袋中：将采摘的野芹菜放在密封袋中，放入冰箱中保存，可以保存数天至一周左右。密封袋可以减缓野芹菜的水分流失，使其更加美味。

野芹菜是一种美味的野生蔬菜，如果采摘了过多野芹菜，或者不想马上食用，可以按照上述方法长期保存。冷藏、腌制、焯水、烤干和保存在密封袋中都是有效的保存方法。在保存野芹菜的同时，也可以让其更加美味和营养。

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