油炸茄盒的家常做法(油炸茄盒的家常做法窍门)

油炸茄盒的家常做法

茄盒是一种传统的中式小吃，口感香脆可口，深受人们的喜爱。今天，我将分享一种家常油炸茄盒的做法，让您在家中也能享受到这种美味的小吃。

我们需要准备以下食材：

- 茄子

- 瘦肉(猪肉或牛肉)

- 鸡蛋

- 盐

- 胡椒粉

- 料酒

- 生抽

- 淀粉

- 油

步骤：

1. 将茄子去皮，切成小块，放入碗中，加入少许盐腌制5分钟，让茄子入味。

2. 将瘦肉切成小块，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的瘦肉放入淀粉中搅拌均匀，制成茄盒馅。

4. 将茄子腌制好的肉馅料包入茄子中，用手压紧，制成茄盒。

5. 热锅凉油，将茄盒放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。

6. 撒上一些盐和胡椒粉，即可享用。

油炸茄盒口感香脆可口，不仅美味还营养丰富。茄子富含维生素B、铁、钾等营养成分，瘦肉则富含蛋白质和铁元素，有助于增强身体免疫力。鸡蛋和瘦肉的混合，也让茄盒更加馅料丰富。

家常油炸茄盒的做法非常简单，只需几步即可完成。不仅适合家庭日常食用，也适合作为宴客小吃。快来尝试吧，让你的味蕾也能享受到这种美味的小吃。

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