油炸小鱼汤的家常做法

油炸小鱼汤的家常做法

在日常生活中，我们经常会吃到各种美食，而鱼则是其中最受欢迎的一种。除了直接购买鱼肉，我们也可以自己制作鱼料理。其中，油炸小鱼汤是一种非常受欢迎的家常做法。

那么，油炸小鱼汤的家常做法是怎样的呢？让我们来一起学习一下。

材料：

- 小鲫鱼一条

- 食用油适量

- 盐、胡椒粉、鸡精适量

- 面粉适量

- 鸡蛋一个

- 葱花适量

- 姜末适量

步骤：

1. 将小鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净。

2. 在鱼身上撒上适量盐、胡椒粉和鸡精，腌制10分钟左右。

3. 把腌制好的鱼身裹上面粉，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 把搅拌好的面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄色。

5. 把煎好的小鱼汤倒入锅中，加入适量的水，煮至水变浓稠。

6. 加入葱花和姜末，搅拌均匀。

7. 煮5分钟左右，即可起锅。

油炸小鱼汤是一道美味又营养的家常菜。通过煎炸的方式，让小鲫鱼的肉质更加鲜嫩，口感更加清爽。同时，锅中的汤汁也非常丰富，可以搭配各种蔬菜和主食，做出更加美味的膳食。

在制作油炸小鱼汤时，还可以根据个人口味加入一些其他调料，例如柠檬汁、蒜泥等。无论你喜欢什么口味，都可以在油炸小鱼汤上尽情发挥。

油炸小鱼汤的家常做法非常简单，只需要几步即可完成。如果你喜欢这道美食，不妨来试着自己制作一下，享受美食的同时，也感受自己动手制作的成就感。

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