油炸鲜蘑家常做法(油炸鲜蘑家常做法大全)

油炸鲜蘑家常做法

鲜蘑是一种美味且营养丰富的蘑菇，常见于常见于各种中式菜肴中。而油炸鲜蘑则是其中一种非常受欢迎的家常做法。下面，我们将介绍一种简单的油炸鲜蘑家常做法。

所需材料：

- 鲜蘑 500 克

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡蛋 1 个

- 面粉 适量

- 葱姜末 适量

步骤：

1. 将鲜蘑洗净，切成小块，用盐腌制 10 分钟左右。

2. 鸡蛋打散，加入适量的面粉，搅拌均匀。

3. 将腌制好的鲜蘑块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每一块鲜蘑上都裹上鸡蛋液。

4. 将裹好鸡蛋液的鲜蘑块放入面粉中，搅拌均匀，使每一块鲜蘑上都裹上面粉。

5. 锅中倒入适量的食用油，烧至六成热，将裹好面粉的鲜蘑块放入锅中，炸至金黄色。

6. 炸好的鲜蘑块捞出沥油备用。

7. 将葱姜末放入锅中，煸炒出香味。

8. 将炸好的鲜蘑块放入锅中，继续煸炒，使鲜蘑块表面变得香脆可口。

9. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，即可起锅食用。

油炸鲜蘑是一道非常美味的家常菜肴，口感香脆，外酥里嫩。如果喜欢这种家常做法，不妨尝试自己动手做一道，享受美食的同时，也增强自己的动手能力。

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