油炸虾球的家常做法(油炸虾球的家常做法大全)

油炸虾球的家常做法

炸虾球是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感香脆，而且简单易做。下面是一种家常油炸虾球的做法，供参考。

所需材料：

- 虾仁 500 克

- 鸡蛋 2 个

- 面包屑 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将虾仁洗净，去掉虾线，用少量盐和胡椒粉腌制 10 分钟左右。

2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每颗虾仁都裹上鸡蛋液。

4. 将面包屑放入碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。

5. 将搅拌好的虾仁放入面包屑中，用手把它们搓成小球。

6. 锅中倒入适量食用油，加热至油温升高，将搓好的虾球放入油中，炸至金黄色。

7. 炸好的虾球捞出沥油备用。

8. 将锅中的热油重新加热，放入炸好的虾球，炸至表面酥脆。

9. 炸好的虾球装盘，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

烹饪时间：大约 10 分钟左右。

油炸虾球不仅美味可口，而且营养丰富。虾仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和血压；鸡蛋则富含维生素 D、硒和多种氨基酸，有助于增强免疫系统；面包屑含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于维持身体健康。

在炸虾球时，需要注意火候和时间，避免炸糊或过熟。炸好后，可以将虾球装盘，搭配米饭或面包食用，是一种非常美味的家常菜。

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