油炸烧腐竹的家常做法(油炸烧腐竹的家常做法大全)

油炸烧腐竹的家常做法

腐竹是一种常见的豆类食品，它的口感软嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。在家庭中，炸腐竹是一种简单的烹饪方法，下面介绍一下油炸烧腐竹的家常做法。

材料：

- 腐竹 500 克

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 白糖 适量

- 葱花 适量

步骤：

1. 将腐竹洗净，切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水后沥干备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入姜末和蒜末爆香。

3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。

4. 放入焯水后的腐竹块，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上锅盖，中火烧开后转小火焖煮 10 分钟左右。

6. 直至腐竹变软、入味，汤汁浓稠即可关火。

7. 将炸好的腐竹装盘，撒上葱花即可享用。

油炸烧腐竹是一道美味可口的家常菜，不仅营养丰富，而且口感鲜美。在烹饪过程中，适量加入调料，可以使腐竹的味道更加浓郁。如果喜欢，可以在家里尝试做一些油炸烧腐竹，享受美食的乐趣。

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