油炸豆角的家常做法(油炸豆角的家常做法视频)

油炸豆角的家常做法

豆角是一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。在家庭中，油炸豆角是一道非常简单又美味的菜肴。以下是一个简单的油炸豆角的家常做法。

所需材料：

- 500克豆角

- 1个鸡蛋

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 1汤匙橄榄油

- 1汤匙面粉

- 1/2茶匙孜然粉

- 1/4茶匙辣椒粉

- 适量葱花

- 适量食用油

步骤：

1.将豆角切成长度约为3-4厘米的段，然后用清水浸泡10分钟，去除多余的水分。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3.在平底锅中加入少量食用油，等油热后将豆角放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。

4.将煎好的豆角取出，沥干油份。

5.在平底锅中加入1汤匙面粉，搅拌均匀，然后将煎好的豆角放入面粉中，用铲子翻炒均匀。

6.继续加入1汤匙食用油，继续煎至豆角表面酥脆。

7.将孜然粉和辣椒粉加入锅中，用铲子翻炒均匀，直到香味四溢。

8.最后，将葱花加入锅中，搅拌均匀即可。

9.将炒好的油炸豆角装盘，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

油炸豆角是一道非常简单又美味的家常菜肴。在煎豆角的过程中，不需要过度加热，以免豆角煮烂。同时，加入面粉后，可以使其更加酥脆，口感更佳。如果你喜欢辣味，可以加入适量的孜然粉和辣椒粉，增加风味。希望这份家常做法能为您提供帮助。

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