油炸鱼块的家常做法(油炸鱼块的家常做法简单)

油炸鱼块是一种常见的家常菜，不仅美味可口，而且做法简单。以下是一份油炸鱼块的家常做法，供您参考。

所需材料：

- 鱼肉(草鱼或鲫鱼) 500 克

- 食用油 500 毫升

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 鸡蛋 1 个

- 白胡椒粉 适量

- 淀粉 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将鱼肉切成大小均匀的块，用盐、料酒和白胡椒粉腌制 10 分钟左右。

2. 将腌制好的鱼块沾上面粉，然后打入鸡蛋液，搅拌均匀，让每块鱼块都裹上鸡蛋液。

3. 将裹好鸡蛋液的鱼块放入淀粉中，搅拌均匀，让每块鱼块都裹上淀粉。

4. 热锅凉油，油热后，将裹好淀粉的鱼块放入锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油。

5. 将炸好的鱼块放回锅中，再加入适量的葱姜蒜末和鸡精，煸炒均匀。

6. 最后，将煸炒好的鱼块装盘即可。

油炸鱼块是一道简单易做、美味可口的家常菜。不仅可以满足您的口腹之欲，还能为家庭带来温馨和快乐。希望您喜欢这份家常做法，享受美食的同时也感受到家庭的温暖。

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