油炸丸子的家常做法(油炸丸子的家常做法简单)

油炸丸子的家常做法

炸丸子是一种十分受欢迎的中式菜肴，不仅口感酥脆，而且营养丰富。以下是一个简单的家常油炸丸子的做法，供您参考。

所需材料：

- 猪肉(五花肉)200克

- 鸡蛋1个

- 姜末10克

- 蒜末10克

- 盐3克

- 生抽10毫升

- 料酒10毫升

- 白胡椒粉2克

- 鸡精2克

- 食用油适量

- 清水适量

步骤：

1. 将猪肉剁成肉馅，加入鸡蛋、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

2. 将肉馅揉成球状，用手掌压扁成小圆饼，上面撒上一层面粉。

3. 将食用油倒入平底锅，用中火烧热，将小圆饼放入油锅中炸至金黄色。

4. 炸好的丸子捞出沥油备用。

5. 将锅中的热油再倒入适量的清水，烧开后放入丸子，煮至丸子浮起来，继续煮2-3分钟，直到丸子熟透。

6. 捞出丸子，淋上一些生抽、醋，撒上一些葱花即可。

油炸丸子不仅美味可口，而且营养丰富，富含胶原蛋白和蛋白质，有助于增强皮肤弹性和韧性。同时，这道菜肴还简单易做，适合家庭日常食用。希望您喜欢这道美味的油炸丸子。

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