油炸丸子汤的家常做法(油炸丸子汤的家常做法视频)

油炸丸子汤的家常做法

在日常生活中，汤是一种很受欢迎的饮品。而油炸丸子汤则是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。那么，如何制作这道美味的汤呢？本文将介绍油炸丸子汤的家常做法。

我们需要准备以下食材：

- 猪肉末

- 鸡蛋

- 面粉

- 姜

- 大葱

- 食用油

- 盐

- 胡椒粉

- 鸡精

- 葱花

步骤：

1. 将猪肉末加入盐、胡椒粉、鸡精和姜末，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀，使肉末均匀地裹上面粉。

3. 锅中倒入足够的食用油，烧至六成热，将裹好面粉的肉末倒入锅中，炸至金黄色。

4. 捞出炸好的丸子，沥干油。

5. 锅中留少量油，放入姜蒜末和大葱末煸炒。

6. 加入清水，烧开后加入炸好的丸子。

7. 加入盐、胡椒粉和鸡精，煮至丸子熟透。

8. 最后撒上葱花，即可享用。

油炸丸子汤的口感鲜美、营养丰富。猪肉可以为人体提供蛋白质、脂肪等营养成分，而鸡蛋则可以提高蛋白质的质量和利用率。面粉可以吸附汤汁中的油腻，使汤更加清爽。

在制作过程中，需要注意以下几点：

- 炸好的丸子要沥干油，避免油炸过程中油溅到身上。

- 煮丸子时，水不要加太多，以免影响丸子的口感。

- 煮丸子时，可以加入一些蔬菜，如豆腐、胡萝卜等，增加汤的营养价值。

制作油炸丸子汤是一道简单、美味、营养的家常菜。希望您喜欢这道汤，并享受它带来的美味。

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