重庆凉拌猪肉做法步骤(重庆凉拌猪肉做法步骤图)

重庆凉拌猪肉的做法步骤

重庆是中国的一个著名城市，以其美食而闻名。其中之一就是凉拌猪肉，它是重庆餐桌上的一道传统美食。以下是凉拌猪肉的做法步骤。

所需材料：

- 猪肉，切成小块

- 辣椒面，花椒面，葱姜蒜末，酱油，醋，糖，盐，料酒

- 食用油，料酒，醋，盐，糖，辣椒面，花椒面

步骤：

1. 将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。

2. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 将腌制好的猪肉放入锅中煸炒，直到变色。

4. 加入辣椒面，花椒面，继续煸炒。

5. 加入适量的酱油，醋，糖，盐，料酒，翻炒均匀。

6. 最后加入适量的糖和醋，辣椒面，花椒面，翻炒均匀。

7. 将炒好的凉拌猪肉装盘，撒上葱花和香菜。

这就是重庆凉拌猪肉的做法步骤。这样一道美味可口的凉拌猪肉就可以在家中制作出来了。如果你喜欢这道菜，可以和家人一起分享。

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