油炸菜丸子的家常做法(油炸菜丸子的家常做法大全图解)

油炸菜丸子的家常做法

随着气温逐渐升高，人们对于美食的需求也越来越高。其中，油炸菜丸子成为了许多人喜爱的一道家常菜。那么，如何制作一份美味又健康的油炸菜丸子呢？本文将为大家介绍一种家常做法。

材料：

- 400克猪肉末

- 200克青菜

- 1个鸡蛋

- 适量的盐、胡椒粉、酱油、姜蒜末、料酒、淀粉

- 适量的油

步骤：

1. 将猪肉末中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、姜蒜末、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2. 青菜洗净切成末，备用。

3. 锅中加入适量油，烧至六七成热，将腌制好的猪肉末倒入锅中，炸至金黄色捞出备用。

4. 将锅中多余的油倒出一半，加入青菜末，煸炒至青菜变软。

5. 将炸好的猪肉末倒入锅中，与青菜末翻炒均匀。

6. 最后，加入适量盐、胡椒粉、酱油、蒜末、姜末调味，翻炒均匀即可。

油炸菜丸子不仅美味可口，而且营养价值极高。猪肉中含有蛋白质、维生素和矿物质，青菜则富含维生素和纤维素，两者搭配，不仅可以提高口感，还能提供充足的营养。

在制作油炸菜丸子时，需要注意火候和时间，炸至金黄色即可，避免过度炸制导致口感变硬。同时，在调味时，要适量增加盐的用量，以保持食材的原味。

油炸菜丸子是一道简单又美味的家常菜，制作起来也非常方便。如果想尝试制作一份美味的油炸菜丸子，不妨尝试一下本文介绍的一种家常做法，相信你一定会制作出一份美味的佳肴。

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